Manchmal braucht es einfach eine neue Perspektive – und eine gute Portion Eis. Deshalb habe ich mir eine besondere Auszeit gegönnt: ein kurzes Praktikum hinter der Theke bei Ice Cream United im Chemnitzer Zentrum.

Es war überraschend intensiv, aber vor allem eins: total sympathisch. Unter fachkundiger Anleitung konnte eigentlich nicht viel schiefgehen. Heute weiß ich, wie man Eisbecher herrichtet, Shakes mixt, selbst Erdbeereis herstellt – und, ganz wichtig, wie der beste Espresso aus der Maschine läuft. Man merkt sehr schnell, wie viel Herz in so einem kleinen Laden steckt. Das Team von Ice Cream United hat mich herzlich aufgenommen und mir gezeigt, wie man mit Leidenschaft und einem guten Gespräch aus einer Kugel Eis mehr macht als nur einen Snack.

Ich habe gelernt, wie ein sehr freundliches „Was darf’s sein?“ den Tag verändern kann. Und wie viel Organisation hinter scheinbar einfachen Abläufen steckt – von der Hygiene über die Nachbestellung bis hin zur perfekten Präsentation der Sorten.

Für mich ist es wichtig, immer wieder praktische Erfahrungen zu sammeln. Nur wer selbst hinter der Theke steht, versteht wirklich, was Menschen im Alltag bewegt – und welche Herausforderungen kleine Unternehmen, Gastronomie oder Dienstleister tagtäglich meistern. Solche Einblicke helfen mir, politische Entscheidungen näher an der Realität zu treffen und besser zu verstehen, wo Unterstützung gebraucht wird.

Außerdem macht es einfach Spaß, mal die Rolle zu wechseln. Statt im Büro zu sitzen, habe ich den Eisportionierer in der Hand gehabt und mit Chemnitzerinnen und Chemnitzern über ihre Lieblingssorten geplaudert – von klassisch Stracciatella bis hin zu ausgefallenen Kreationen wie Blueberry Cheesecake oder Salted Caramel.

Eins ist klar: Das bleibt nicht mein letztes Praktikum dieser Art. Ich möchte weiter rausgehen, neue Berufe kennenlernen und vor Ort aufnehmen, was unsere Stadt und Region zusammenhält. Deshalb meine Frage an euch: Was soll ich als Nächstes machen? Habt ihr Vorschläge für Betriebe, Einrichtungen oder Tätigkeiten, bei denen ich mal reinschnuppern sollte? Ob Handwerk, Pflege, Einzelhandel, Kultur, Sport oder soziale Arbeit – ich bin offen für alle Ideen. Ich freue mich auf eure Inspirationen – und darauf, gemeinsam mit euch noch mehr von Chemnitz und seiner Vielfalt kennenzulernen.